冬至日，是“数九寒冬”开始的第一天，也是北半球白天最短、黑夜最长的一天。今日之后白天将“日长一线”，也是一年中阴阳转换的关键节气。而在古代，宫廷和民间历来十分重视冬至日。从周代起冬至日就有祭祀活动，我国南方部分地区至今仍保留这一传统。

恍然间，已至十二月过半，冬至将近，此时季候渐冷，也意味着冬天的真正来临，万物的气息静下来。而在这样的时令怎么能不来一场“美食”之旅，治愈一下身心。

而每年冬至日，家家户户都会吃水饺，因为饺子是中国人不可少的传统美食，而且相传吃水饺的习俗，是为了纪念“医圣”张仲景。东汉时张仲景曾任长沙太守，在告老还乡时，正赶上大雪纷飞的寒冬。在白河边上，他看到很多无家可归的百姓难耐寒冷，甚至冻伤耳朵，于是便决心研制出可以御寒的“祛寒娇耳汤”。冬至当日他和徒弟在南阳东关的一个空地上搭好棚子，支起大锅，把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮；熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤将“娇耳朵”煮熟；再分给人们吃。人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，冻耳朵就治好了。张仲景是在冬至这天去世的，又是在冬至这天为大家煮“祛寒娇耳汤”医治冻疮。为了纪念他，人们都会在冬至日吃饺子，同时有了“冬至吃饺子不冻耳朵”的谚语流传，给饺子赋予了“消寒”之意。

看完冬至日吃饺子的典故，胃口福饺子云吞店给大家准备了几种美味的饺子。

鲜虾蟹籽饺子

马蹄鲜肉饺子

玉米鲜肉饺子

韭菜鲜肉饺子

这些美味的饺子，配上胃口福美味的原味老火汤和秘制酱料，香喷喷的饺子放入口中，馅料的鲜美和汤汁的浓郁在唇齿间碰撞、迸发，热气在口中回荡，从舌尖暖到了胃。

在这个冬至，来胃口福饺子云吞食一碗新鲜水饺，温暖冬至的漫长寒夜吧。